动物死亡:动物死亡简笔画 动物死亡后为什么会产生尸僵？
谢谢邀请动物死亡。这个问题有一点惊悚，我们还是拿屠宰的牛羊举例子吧。
牛羊被宰杀后，失去了对肌肉组织的控制，短时间内肌肉还处在较放松状态，如果这时候立刻烹煮牛肉或羊肉，肉的口感尚佳动物死亡。但大约2-3小时后，肌肉的延展性和弹性便开始消失，肌肉会处于明显的收缩和僵直的状态，6-12小时后肌肉变得完全僵硬。这就是人们常说的屠体僵直......
这一情形深层次的机理是：肌肉的收缩和舒张都需要消耗能量，而这股能量最直接的来源是肌肉细胞中的一种不稳定的高能化合物：三磷酸腺苷，也就是我们熟悉的ATP动物死亡。牛羊生前，肌肉中的糖元不断分解产生ATP，肌肉受到神经系统指令后，肌浆网(肌肉中钙的主要储存处)释放Ca离子，于是细胞外的Ca离子进入细胞内使细胞液中的钙的浓度升高并最终导致肌肉收缩。而后，在钙泵作用下细胞内的Ca离子被排出产生肌肉恢复舒张，整个过程是可逆的。
牛羊死后，机体的代谢环境发生改变，肌浆网自体崩解，ATP的含量也不断降低，大量Ca离子溢出后进入细胞内使肌肉持续收缩，这时ATP又逐渐消耗殆尽，肌肉无法再舒张，于是便处于持久的僵硬状态，所以就会发生尸僵动物死亡。如果宰杀时牛过度惊恐和挣扎就会消耗更多的ATP，还会使得僵直状态提前。
简单来说僵直就是肌肉纤维(肌动蛋白和肌球蛋白)紧紧粘连动物死亡、交织在一起，带来的直接后果是肉质会变糙变硬，如果温控不良加之烹饪过程中的水分流失，变硬变柴的情形会愈发严重，并且，先前肌肉中的糖原及生物酶经过一系列复杂的反应生成了磷酸和乳酸，使新鲜肌肉的PH值下降，相应的口感也会发酸。
随着时间的流逝，虽然这块肉虽然还是处于新鲜状态，但肉的鲜甜感已然消失，如果再进行冷藏、冷冻处理，肉的风味会进一步打折。这就是为何超市冰柜里的冷藏肉看似很新鲜，但经常烹饪效果不尽如人意的原因了。所以这样的一块肉需要熟成和排酸。
人类是唯一惧怕死亡的动物，大家是否认同这个观点？
这观点肯定是错的。
这句话当中表明人也是动物，这是正确的。
绝大多数人都习惯于说：人和动物怎么样，这样说就是错的，因为人也是动物。那应该怎样说呢？到目前为止，几乎没有人说正确过。去看下面链接里的文章，进行了详细的讲解，并且造了3个字后，说起来逻辑关系清楚了很多。:///i6679369138332238349/
提问者凭什么得出上面的那样的结论？
难道其知道除人类以外的动物在被追杀时是怎么想的了？
难道会和其他动物进行交流？如果会交流的话，它们都是怎么说的，它们都说不怕死了？
我通过生活中观察知道，所有的动物在遭受和感知到即将遭受伤/杀害时都会逃跑或躲避。如果不怕死，躲避干什么？
也见到要被宰杀的牛、马、羊等会流泪或拼死挣扎。
也见到过要被宰杀的牛下跪。
现有的很多知识是想象出来的，或推理出来的，是不一定都正确的。
医学上的很多理论知识是想象出来或推理出来的，或猜出来的，可能根本就是错的。
所有的中药的功用都是如此。因为谁也没有见到过，中药到体内后到底是经过怎样的过程起到相应的作用的。中医里的中药理论必须重新改写之后，会让大多数人能配出治愈疾病的良方。
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